12 فواید و کاربردهای روغن آرگان

12 فواید و کاربردهای روغن آرگان

روغن آرگان برای قرن‌ها یکی از مواد اصلی آشپزی در مراکش بوده است – نه تنها به دلیل طعم لطیف و آجیلی آن، بلکه به دلیل طیف گسترده‌ای از فواید سلامتی بالقوه آن.

این روغن گیاهی طبیعی از هسته میوه درخت آرگان به دست می آید.

اگرچه آرگان بومی مراکش است، اما اکنون در سراسر جهان برای انواع کاربردهای آشپزی، آرایشی و دارویی استفاده می شود.

این مقاله 12 مورد از برجسته ترین فواید و کاربردهای روغن آرگان را برای سلامتی توضیح می دهد.

کاربردهای روغن آرگان 1-حاوی مواد مغذی ضروری است

روغن آرگان عمدتاً از اسیدهای چرب و انواع ترکیبات فنلی تشکیل شده است.

بیشتر محتوای چربی روغن آرگان از اسید اولئیک و لینولئیک حاصل می شود .

تقریباً 29 تا 36 درصد از محتوای اسیدهای چرب روغن آرگان از اسید لینولئیک یا امگا 6 حاصل می شود که آن را به منبع خوبی از این ماده مغذی ضروری تبدیل می کند.

اسید اولئیک، اگرچه ضروری نیست، اما 43 تا 49 درصد از ترکیب اسیدهای چرب روغن آرگان را تشکیل می دهد و همچنین یک چربی بسیار سالم است. اسید اولئیک که در روغن زیتون نیز یافت می شود، به دلیل تأثیر مثبت آن بر سلامت قلب مشهور است .

علاوه بر این،آرگان یک منبع غنی از ویتامین E است که برای سلامت پوست، مو و چشم ها لازم است. این ویتامین همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است .

کاربردهای روغن آرگان

2-دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است

ترکیبات فنولی مختلف موجود درروغن آرگان احتمالاً مسئول بیشتر ظرفیت های آنتی اکسیدانی و ضد التهابی آن هستند.

روغن آرگان سرشار از ویتامین E یا توکوفرول است، یک ویتامین محلول در چربی که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی برای کاهش اثرات مخرب رادیکال های آزاد عمل می کند

سایر ترکیبات موجود در آرگان، مانند CoQ10، ملاتونین و استرول های گیاهی نیز در ظرفیت آنتی اکسیدانی آن نقش دارند .

یک مطالعه اخیر کاهش قابل توجهی در نشانگرهای التهابی را در موش‌هایی که قبل از قرار گرفتن در معرض سم شدید کبدی با روغن آرگان تغذیه کرده بودند، در مقایسه با گروه کنترل نشان داد

علاوه بر این، برخی تحقیقات نشان می‌دهد که روغن آرگان را می‌توان مستقیماً روی پوست برای کاهش التهاب ناشی از جراحات یا عفونت‌ها نیز اعمال کرد

اگرچه این نتایج دلگرم کننده هستند، اما تحقیقات بیشتری برای درک چگونگی استفاده دارویی از روغن آرگان در انسان برای کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو مورد نیاز است.

2-ممکن است سلامت قلب را تقویت کند

روغن آرگان منبعی غنی از اسید اولئیک است که یک چربی تک غیراشباع و امگا 9 است .

 

اسید اولئیک همچنین در چندین غذای دیگر، از جمله آووکادو و روغن زیتون وجود دارد و اغلب دارای اثرات محافظتی بر قلب است.

یک مطالعه کوچک انسانی اشاره کرد که روغن آرگان از نظر توانایی آن در کاهش خطر بیماری قلبی از طریق تأثیر آن بر سطوح آنتی اکسیدان در خون با روغن زیتون قابل مقایسه است .

در یک مطالعه کوچک انسانی دیگر، مصرف بیشتر روغن آرگان با سطوح پایین تر کلسترول LDL “بد” و سطوح بالاتر آنتی اکسیدان های خون مرتبط بود .

در یک مطالعه بر روی خطر بیماری قلبی در 40 فرد سالم، افرادی که روزانه 15 گرم روغن آرگان را به مدت 30 روز مصرف کردند، به ترتیب 16% و 20% کاهش در سطوح “بد” LDL و تری گلیسیرید را تجربه کردند

اگرچه این نتایج امیدوارکننده است، اما مطالعات بزرگ‌تری برای درک بهتر این که چگونه روغن ممکن است از سلامت قلب در انسان حمایت کند، ضروری است.

4-ممکن است فوایدی برای دیابت داشته باشد

برخی تحقیقات اولیه حیوانی نشان می دهد که روغن آرگان ممکن است به پیشگیری از دیابت کمک کند.

دو مطالعه منجر به کاهش قابل توجهی در قند خون ناشتا و مقاومت به انسولین در موش‌هایی شد که از رژیم غذایی با قند بالا در کنار  آرگان تغذیه می‌شدند

این مطالعات تا حد زیادی این فواید را به محتوای آنتی اکسیدانی روغن نسبت دادند.

با این حال، چنین نتایجی لزوماً به این معنی نیست که اثرات مشابهی در انسان مشاهده می شود. بنابراین تحقیقات انسانی مورد نیاز است.

5-ممکن است اثرات ضد سرطانی داشته باشد

یکی از کاربردهای روغن آرگان : ممکن است رشد و تولید مثل برخی از سلول های سرطانی را کند کند.

یک مطالعه لوله آزمایشی ترکیبات پلی فنولی از روغن آرگان را برای سلول های سرطانی پروستات اعمال کرد. این عصاره رشد سلول های سرطانی را تا 50 درصد در مقایسه با گروه کنترل مهار کرد .

در یک مطالعه لوله آزمایشی دیگر، مخلوطی از روغن و ویتامین E با درجه دارویی، میزان مرگ سلولی را در نمونه‌های سلول سرطان سینه و روده بزرگ افزایش داد.

اگرچه این تحقیقات اولیه جالب است، اما تحقیقات بیشتری برای تعیین اینکه آیا روغن آرگان می تواند برای درمان سرطان در انسان استفاده شود یا خیر، مورد نیاز است.

6- ممکن است علائم پیری پوست را کاهش دهد

روغن آرگان به سرعت به یک عنصر محبوب برای بسیاری از محصولات مراقبت از پوست تبدیل شده است.

برخی تحقیقات نشان می دهد که مصرف  آرگان در رژیم غذایی ممکن است با کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو به کند کردن روند پیری کمک کند

همچنین ممکن است هنگامی که مستقیماً روی پوست شما اعمال می شود، از ترمیم و حفظ پوست سالم پشتیبانی کند، بنابراین علائم بصری پیری را کاهش می دهد.

برخی از مطالعات انسانی نشان می‌دهند که  آرگان – هم مصرف شده و هم تجویز شده مستقیم – برای افزایش خاصیت ارتجاعی و هیدراتاسیون پوست در زنان یائسه موثر است

 

7-ممکن است برخی از بیماری های پوستی را درمان کند

روغن آرگان برای چندین دهه یک درمان خانگی محبوب برای درمان بیماری های التهابی پوست بوده است – به ویژه در شمال آفریقا، جایی که درختان آرگان منشأ می گیرند.

اگرچه شواهد علمی محدودی وجود دارد که از توانایی روغن آرگان برای درمان عفونت‌های پوستی خاص پشتیبانی می‌کند، اما همچنان اغلب برای این منظور استفاده می‌شود.

با این حال، تحقیقات کنونی نشان می دهد که روغن آرگان حاوی چندین ترکیب آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است، به همین دلیل به نظر می رسد که این روغن بافت پوست را درمان می کند.

8-ممکن است باعث بهبود زخم شود

یکی دیگر از کاربردهای روغن آرگان ممکن است روند بهبود زخم را تسریع کند.

یک مطالعه حیوانی افزایش قابل توجهی را در بهبود زخم در موش‌هایی که دو بار در روز به مدت 14 روز در سوختگی‌های درجه دوم مصرف کردند، نشان داد.

اگرچه این داده ها چیزی را با قطعیت ثابت نمی کند، اما نشان دهنده نقش احتمالی روغن آرگان در بهبود زخم و ترمیم بافت است.

تأثیرات روغن آرگان بر روی مو

9-ممکن است پوست و مو را مرطوب کند

اسیدهای اولئیک و لینولئیک که بیشتر محتوای چربی روغن آرگان را تشکیل می دهند، مواد مغذی حیاتی برای حفظ سلامت پوست و مو هستند .

روغن آرگان اغلب به طور مستقیم به پوست و مو تزریق می شود، اما ممکن است هنگام مصرف نیز موثر باشد.

در یک مطالعه، کاربردهای خوراکی و موضعی روغن آرگان باعث بهبود رطوبت پوست در زنان یائسه شد.

اگرچه هیچ تحقیقی در مورد استفاده خاص از روغن آرگان برای سلامت مو وجود ندارد، اما برخی از مطالعات نشان می‌دهند که روغن‌های گیاهی دیگر با مشخصات تغذیه‌ای مشابه ممکن است نوک‌های شکاف و سایر انواع آسیب‌های مو را کاهش دهند.

10-اغلب برای درمان و جلوگیری از علائم کشش استفاده می شود

روغن آرگان اغلب برای پیشگیری و کاهش علائم کشش استفاده می شود، اگرچه هیچ تحقیقی برای اثبات اثربخشی آن انجام نشده است.

در واقع، هیچ شواهد محکمی مبنی بر اینکه هر نوع درمان موضعی ابزاری موثر برای کاهش علائم کشش است وجود ندارد .

با این حال، تحقیقات نشان می‌دهد که آرگان ممکن است به کاهش التهاب و بهبود خاصیت ارتجاعی پوست کمک کند – به همین دلیل است که بسیاری از افراد در استفاده از آن برای ترک‌های پوستی موفقیت آمیز گزارش می‌دهند .

11-گاهی اوقات برای درمان آکنه استفاده می شود

برخی منابع ادعا می‌کنند که روغن آرگان یک درمان موثر برای آکنه است، اگرچه هیچ تحقیق علمی دقیقی این را تایید نمی‌کند. گفته می شود، ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی روغن آرگان ممکن است از کاهش قرمزی و تحریک پوست ناشی از آکنه حمایت کند .

این روغن همچنین ممکن است به هیدراتاسیون پوست کمک کند، که برای پیشگیری از آکنه مهم است.

اینکه آیا روغن آرگان در درمان آکنه شما مؤثر است یا نه، احتمالاً به علت آن بستگی دارد. اگر با خشکی پوست یا سوزش عمومی دست و پنجه نرم می کنید، روغن آرگان ممکن است راه حلی را ارائه دهد. با این حال، اگر آکنه شما توسط هورمون ها ایجاد شده باشد، روغن آرگان احتمالا تسکین قابل توجهی نخواهد داشت.

تأثیرات روغن آرگان روی پوست

12-اضافه کردن آسان به روال خود

همانطور که روغن آرگان به طور فزاینده ای محبوب شده است، اضافه کردن آن به روال سلامتی و زیبایی خود آسان تر از همیشه است.

این به طور گسترده در اکثر فروشگاه های مواد غذایی عمده، داروخانه ها و خرده فروشان آنلاین موجود است.

برای پوست

روغن آرگان معمولاً به صورت موضعی به شکل خالص آن استفاده می شود – اما اغلب در محصولات آرایشی مانند لوسیون ها و کرم های پوست نیز گنجانده می شود.

در حالی که می توان آن را مستقیماً روی پوست شما اعمال کرد، ممکن است بهترین کار این باشد که با مقدار بسیار کمی شروع کنید تا مطمئن شوید که هیچ واکنش نامطلوبی نخواهید داشت.

کاربردهای روغن آرگان برای مو

می توانید روغن آرگان را مستقیماً روی موهای مرطوب یا خشک بمالید تا رطوبت را بهبود ببخشید، شکستگی را کاهش دهید یا موخوره را کاش دهید.

همچنین گاهی اوقات در شامپوها یا نرم کننده ها گنجانده می شود.

اگر اولین بار است که از آن استفاده می کنید، با مقدار کمی شروع کنید تا ببینید موهای شما چگونه واکنش نشان می دهد. اگر ریشه های طبیعی چرب دارید، آرگان را فقط به انتهای موهای خود بمالید تا موهای چرب ظاهر نشوند.

6 دلیل برای استفاده از روغن پوست صورت

برای آشپزی

اگر علاقه مند به استفاده از آرگان با غذا هستید، به دنبال انواعی باشید که به طور خاص برای پخت و پز به بازار عرضه شده اند، یا مطمئن شوید که روغن آرگان 100٪ خالص را خریداری می کنید.

روغن آرگان که برای اهداف آرایشی به فروش می رسد ممکن است با مواد دیگری که نباید مصرف کنید مخلوط شود.

به طور سنتی از روغن آرگان برای فرو بردن نان یا ریختن روی کوسکوس یا سبزیجات استفاده می شود. همچنین می توان آن را کمی گرم کرد، اما برای ظروف با حرارت بالا مناسب نیست زیرا می تواند به راحتی بسوزد.

منبع: HDR