خرما بار - خرما و خواص بی نظیرش

فهرست مقاله

خرما و خواص بی نظیرش …

همانطور كه مي دانيم خرما تنها ميوه ايست كه در صحرا وجود دارد مردم صحرا تمام احتياجات خود را از آن رفع مي كنند.

خرما داراي 25 درصد ساكاروز ، 50درصد گلوكز ، و مواد آلبومينوئيدي ، پكتين و آب مي باشد .

بعلاوه داراي ويتامين هاي مختلف از جمله ويتامين A,B,C,E مي باشد .

منابع خرما

خرما منبع غنی از مس، منیزیم، سلنیوم و منگنز است.

همه این ها برای حفظ سلامت استخوان ها و جلوگیری از بیماری های مرتبط با پوکی استخوان ضروری هستند.

خرما غنی از ویتامین K است، که یک انعقاد کننده خون است و به سوخت و ساز بدن شما کمک می کند.
خرما بار

یافته های جدید در خرما حاکی از محافظت در برابر استرس اکسیداتیو و التهاب در مغز است.

مصرف منظم خرما و میوه های مشابه با خطر بیماری های نورودژنراتیو
(بیماری هایی که سلول های مغز از بین یا تحلیل میروند مانند آلزایمر و…) و عملکرد شناختی بهتر در افراد مسن ارتباط دارد .

آیا میدانستید ؟

بزرگترین عامل ایجاد بیماری های مرتبط با مغز انسان ناشی از استرس میباشد

تحقیقات نشان می دهد که با مصرف خرما، احتمال کاهش سرعت پیشرفت آلزایمر وجود دارد.

یکی دیگر از مطالعات نشان داده است که خرما می تواند به جلوگیری از التهاب در مغز کمک کند.
خرما بار

تاثیرات چشمگیر برای چشم

معجزه خرما

اثر معجزه آساي دیگر خرما از بين بردن تورم پلك هاي چشم است براي اين منظور پمادي از آرد هسته خرما درست كرده و آنرا روي چشم مي گذارند اين پماد براي رشد مژه هاي چشم نيز بهترين دارو است .

در زمان هاي قديم همواره خرما را براي قدرت و انرژي ( خرما بار انرژی زا ) بكار مي برده اند و هنوز بهترين ميوه براي بازيافتن انرژي و قدرت جواني است .

از تاثیرات گل خرما

گل هاي درخت خرما نيز خاصيت دارويي دارد .

طعم گل هاي درخت خرما تلخ است و اثر مسهلي دارد گرچه خرما دارای قند بالایی است.
آنها هم چنین منبع خوبی از فیبر است که می تواند برای بیماران دیابتی مفید باشد با این حال، با پزشک یا مشاور تغذیه ای خود چک کنید.

خرمای کال

اعراب از خرماي كال نيز استفاده مي كنند و معتقدند كه اثرات درماني بسياري دارد از جمله خرماي سبز که تقويت كننده اعمال جنسي و انرژي زا مي باشد ( خرمابار تقویتی ) از هسته آن نان و از ميوه خرما عسل تهيه مي كنند

خرما در کشور عمدتا به صورت مستقیم مصرف می شود و بخش زیادی از ضایعات آن بدون استفاده دور ریخته می شود.

شیره حاصل از ضایعات خرما به دلیل داشتن انواع ویتامین ها، مواد معدنی و قند فراوان پس از فراوری و استرلیزاسیون برای غنی سازی بسیاری از مواد غذایی قابل استفاده است.

همچنین در فراورده های لبنی، نوشابه ها و فراورده های غله ای که ساکارز از اجزای اصلی آن ها می باشد، قابل استفاده است.

امروزه استفاده تجاری از میکروارگانیسم های با قابلیت بیوتکنولوژیکی برای تولید توده های سلولی، رنگدانه های طبیعی مانند کاروتنوئید و …. به علت هزینه تولید بالای آن محدود گشته است.

کاهش هزینه ها !!

یکی از راه کارهای کاهش هزینه ها استفاده از ضایعات محصولات غذایی به عنوان محیط کشت میکروبی می باشد.
از ضایعات خرما می توان به عنوان محیط کشت میکروبی مناسب برای تولید محصولاتی مانند اسیدسیتریک، اتانول، صمغ زانتان و … بهره گرفت.
خرمابار